Haselnusstorte mit Sahnetopping & Ideenfindung

Meine erste kleine Torte in meiner ersten Springform gebacken und auf meiner ersten Tortenplatte platziert. STOLZ WIE BOLLE! Die Tortenplatte und ich, wir haben uns einfach gefunden. Bei Blueboxtree hat sie mich verzaubert und ich darf sie ganz stolz MEINS nennen ;) Und dann, dann war da dieser Baum, an dem ich jeden Tag vorbeilaufe und er diese unglaublich putzigen pinken Blüten hat. In meinem Kopf hatte ich mir schon meine perfekte Torte ausgeklügelt. Hellbraun und Pink und Weiß soll sie sein! Aber nach was soll sie schmecken?

Weil ihr so oft fragt wo ich meine Ideen her habe. Das sind unter anderem genau solche Momente, in denen das Eine auf das Andere folgt. Oft sind es die Farben die ich zuerst kombiniere, dann erst wird geguckt ob´s auch geschmacklich passt. Bei Hellbraun kam ich auf Nusskuchen und bei weiß auf ein Sahnetopping und ich kann euch sagen, es passt!  Verdrehte Rangehensweise aber ist wahrscheinlich so ein Designstudenten-Ding, sry! :D Damit ich keine meiner Ideen vergesse, scribble ich sie mir immer in mein Notizbuch. Ob es am Schluss so aussieht wie zuerst geplant, das hängt ganz davon ab wie geschickt ich mich anstelle ;)

Das beste Beispiel seht ihr gerade vor euch. Gescribblet wurde eine für mich schier unmachbare konditorreife Torte und dabei raus kam letztendlich optisch eine etwas andere Torte. Die Umsetzung der Idee ist schlichtweg daran gescheitert, dass ich keinen Tortenring habe und meine Springform zu niedrig ist. (Nicht das es an meinem beschränken Backtalent liegen würde, neeein ;D) Trotzdem lässt sich die Anfangsidee weiter verwerten und einfach nur anders interpretieren ;)

Man braucht für die Nusstorte (Ø 20 cm):

7 Eier (Größe M)

200 g Zucker

1/2 Päckchen Vanillezucker

3 EL heißes Wasser

250 g gemahlene Haselnüsse

40 g Mehl

10 g Backpulver

400 g Sahne

1 1/2 Päckchen Sahnesteif

Vanillezucker nach Belieben

1. Als erstes die Eier trennen und das Eigelb mit dem Vanillezucker, Zucker und dem Wasser mit dem Handrührgerät verrühren. 

2. Jetzt noch das Mehl, das Backpulver und die Haselnüsse dazu geben und alles gut verrühren.

3. Das Eiweiß mit dem Handrührgerät zu Eischnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben bis sich alles gut vermengt hat.

4. Eine Ø 20 cm große Springform mit Backpapier auskleiden und die Masse hineingeben.

5. Für ca. 50 Min. im vorgeheizten Backofen (Umluft, 175°C) backen. Danach aus der Form lösen und auf einen Kuchengitter auskühlen lassen. 

6. Für das Topping schlägt man die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif und verteilt es auf dem Nussboden. Die Kalorienbombe ist angerichtet ;)

Das Scribbeln macht am meisten Spaß wenn man gutes Material zur Hand hat. Ein Buch mit schwerem Papier, eine breite Palette an Farben und hübsche Kugelschreiber. Die Seidenkugelschreiber habe ich bei Martha´s entdeckt. Absolut bloggertauglich und  schreiben unglaublich weich und angenehm. Außerdem sind mir dabei noch zwei hübsche Facetgläser in den Warenkorb gehüpft!

Mein Sahnebömbchen wir direkt an die hungrige Agenturmeute verfüttert. Auch wenn er  super saftig, lecker und recht klein ist, alleine schaffe ich ihn dann doch nicht ;)

 Könnt ihr euch noch an eure erste Torte erinnern? 
Wie behaltet ihr euch eure Ideen, wenn der Kopf überfüllt ist ? 

Facet Gläser - Martha´s

Kugelschreiber - Martha´s
Tortenplatte - Blueboxtree