Sommersalat als guter Vorsatz

Wie jedes Jahr im Frühling ist es wieder soweit. Ich schaue in den Spiegel und stelle geschockt fest, dass sich eine zweite Haut über meinen Bauch gelegt hat und ich die unbedingt wieder los werden will. Das klappt natürlich nicht wenn man die ganzen Osterkörbchen auf einmal futtert und sich danach über 2 Gläser Matcha Panna Cotta hermacht. Nein, das fördert auf Dauer eher noch eine dritte Haut. Salat ist da schon mal ein besserer Ansatz, aber nur Blattsalat ist gar nicht mein Ding. Wenn ich Blattsalat pur esse, ertränke ich ihn immer mit Soße damit er gut schmeckt, sehr sinnvoll... Um einen Weg zu finden Blattsalat zu mögen kommt man eben auf Ideen wie, zur Schale passende Karottenblümchen aus zu stechen :D

Ihr erwartet hierfür sicherlich auch kein spektakuläres Rezept, alle Zutaten sind durch ein bisschen Schnippel- und Fleißarbeit zu zu bereiten. Dieser Beitrag ist eher dafür gedacht, einen kleinen Motivationsschub denen zu geben, denen es genau so geht wie mir. So banal es auch klingen mag aber je schöner (gesundes) Essen angerichtet ist, desto lieber isst man es doch auch, oder ?! Das ist wie bei Kindern denen man versucht mit einem Gemüsegesicht-Pausenbrot das Gemüse schmackhaft zu machen. Ich wäre eines von den Kindern wo das wirklich Erfolg hätte!

Auch wenn ich Gefahr laufe das ich für verrückt erklärt werde, Blümchen aus Karotten auszustechen, ich mache das natürlich auch nicht bei jedem meiner Salate, die runde Form tust auch ;) Eine kleine Zutatenliste für den Motivations-Sommer-Salat gibt es aber trotzdem noch.

Man braucht dafür:

Blattsalat
Karotten
Radieschen
Schnittlauch
Naturjoghurt
Pfeffer und Salz
Viel Liebe und Geduld für´s Ausstechen

Waschen, Schälen, Schnippeln, Ausstechen, Anrühren, Abschmecken und mit viel gutem Gewissen genießen!

Motivation ist bei mir wirklich alles, deshalb suche ich mir Dinge die mich zu gesunder Ernährung und mehr Sport anspornen. Beim Essen probiere ich es durch hübsches Anrichten und Ausprobieren von neuen Rezepten, beim Sport da hole ich mir zum Ansporn neue Sportklamotten in denen man sich richtig gut fühlt und sich gut darin bewegen kann. Das ist wirklich ein Unterschied ob ich in meinem verwaschenen Schlabbershirt von vor 5 Jahren Sport mache oder in einem tollen Sport-Tanktop in knalligen Farben. Dieses Jahr habe ich bei Defshop zugeschlagen und mir dort meinen Schub an Motivation bestellt. Bis jetzt klappt alles nach Plan ;)

Trotz meines Vorhabens wird es aber auch in Zukunft süße Rezepte geben, also keine Panik. Ab und zu etwas Süßen kann nämlich auch Motivation sein. Nur auf die Mengen und Häufigkeit kommt es eben an! 

Aber vielleicht seit ihr ja auch an gesunden Rezepten interessiert, die ich ausprobiere und für gut befinde ?

Für alle die, die wie ich eine gesündere Ernährung und mehr Sport als Ziel haben:Tsjakka, wir schaffen das !

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