Marshmallow-Sterne

Selbstgemachte Marshmallows standen jetzt schon eine Ewigkeit auf meiner ToDo-Liste und wurden vor lauter Angst daran zu scheitern immer wieder aufgeschoben. Jetzt, wo der Winter kommt, musste ich es einfach wagen und stellte letzte Woche fest, wie schnell und leicht sie doch her zu stellen sind. Da es ja nicht meine Art wäre einfach nur ein paar Klötze Marshmallows zu fotografieren, habe ich mich dazu entschieden sie mit dieser schönen Sternformen auszustechen, passend zur Winterzeit und dem geplanten Puderzuckerchaos. Wer ein paar fluffige Schneeflocken sehen mag, muss unbedingt bei Vera vorbeischauen, sie hat sich nämlich auch erst vor Kurzem an Marshmallows rangetraut und ein tolles Ergebnis dabei rausbekommen.

Perfekt zu den schaumigen Sternen passte eines meiner neuesten Food Props das ich von meinem Besten im Adventskalendertürchen Nummer 3 vorfinden durfte :) Ich sage ja, DER BESTE! Und ja, ich gestehe, ich gehöre nicht zu den allergrößten Marshmallow-Fans aber genau aus diesem Grund habe ich es mir zur Aufgabe gemacht und ihnen noch eine letzte Chance gegeben. Danach hätte ich sie dann endgültig verurteilt. Dazu kam es aber gar nicht, denn mein Fazit ist äußerst positiv ausgefallen: Wenn Marshmallows, dann nur noch die selber gemachten!  Denn da mag ich es, dass sie auf der Zunge leicht schmelzen und man nicht das Gefühl haben muss auf eine Hartschaummatratze zu beißen.

 Man braucht dafür: (ca. 1 Blech)

2 EL Speisestärke
2 EL Puderzucker
Butter oder Öl zum Einfetten des Blechs
250g Puderzucker
Prise Salz
2 Packungen Vanillezucker
2 Packungen Gelatinepulver
150 ml Wasser

1. Die Speisestärke mit dem Puderzucker mischen. Das Backblech mit etwas Butter großzügig bestreichen und die Hälfte der Mischung darüber pudern.

2. Den Puderzucker, eine Prise Salz und den Vanillezucker in eine Schüssel geben.

3. Die Gelatine in einem Topf mit dem Wasser auflösen und kurz aufkochen lassen.

4. Dann die noch heiße Flüssigkeit zu der Mischung in die Schüssel geben. Jetzt braucht ihr ein wenig Geduld und eine hohe Stufe des Handrührgeräts und rührt das Ganze bis eine zähe/ cremige Masse dabei entstanden ist.

5. Die Masse auf das Blech geben, glatt streichen und für etwas 2 ½ -3 Stunden stehen lassen.

6. Nach dieser Zeit kann der Rest der Puderzucker-Speisestärkemischung darüber gegeben und die Masse nach Lust und Laune zurrecht geschnitten oder ausgestochen werden.

Die dabei entstehenden klebrigen Kanten pudert man einfach noch ein wenig mit der Mischung ein.

Am allerliebsten mag ich sie, da sie ja alleine nicht schon nahrhaft genug wären, in Kombination mit einer heißen Schokolade, denn da lösen sie sich langsam auf und verleihen dem Ganzen etwas sanft cremiges, mh… Um mein Bloggerherz und die Liebe zum Detail zufrieden zu stellen, wurde das ganze natürlich aus farblich passenden Strohhalmen geschlürft.

So ein ganzes Blech versorgt einen auf jeden Fall über die gesamte Winterzeit, für mich alleine waren es aber dann doch etwas zu viele und somit habe ich meinen Kollegen ein paar süße Momente geschenkt ;) Sie wurden innerhalb eines Tages verputzt, das heißt was, oder?!

 Probiert ihr auch manchmal Sachen aus, obwohl ihr euch ziemlich sicher seit das ihr  sie eigentlich nicht mögt, in der Hoffnung sie irgendwie doch zu mögen ? :D 

Stern-Ausstecher – *kukuwaja*

Paper Straws – *Kukuwaja*

Becher – Geliebtes Zuhause