Mousse au Chocolat

Ich dachte mir, langsam wird es mal wieder Zeit etwas für mein "Winterfell" zu tun und wie kann man das besser fördern als mit einer schön leckeren und süßen Mousse au Chocolat :D  Der Feiertag heute eignet sich perfekt um sich solchen Dingen zu widmen.
 

Die Artikel (Schleifchen und Spitzendeckchen), mit denen ich mein Mousse verschönert habe, findet ihr übrigens bei der lieben Baumhausfee (klick). Ich bin total verliebt in ihre Sachen, die sie auf ihrem Blog so wundervoll und mit herzlichen Worten präsentiert. Dort verbringe ich gerne Zeit  um  durch, Masking Tapes, außergewöhnlich schöne Geschenkbänder,  süße Spitzendeckchen, geringelte Strohhalme, PomPoms, Tütchen und und und.., zu stöbern. Mit so einem hübschen Schleifchen, drapiert auf rosa Spitzendeckchen präsentiert sich das Mousse au Chocolat doch noch viel leckerer, oder?!
 

Da ich ja nicht gemein sein will und  nicht nur einen knurrenden Magen mit diesem Post erzeugen will gibt´s auch gleich das Rezept ;)

 

Was man dafür braucht (4-5 Portionen):

 

100g Zartbitterschokolade

2 3/4 EL Wasser

3 Eier

100g Zucker
nach Geschmack ein paar Haselnüsse zum verfeinern

 

Das Eiweiß steif schlagen, den Zucker danach einrieseln lassen und für einen kurzen Moment weiterschlagen. Jetzt hackt man die Schokolade klein, gibt das Wasser hinzu und lässt das ganze, bei ständigem Rühren, in einem Wasserbad schmelzen. Wenn die Schokomasse dann glatt gerührt ist nehmt ihr den Topf vom Herd und gebt das Eigelb unter ständigem Rühren dazu und schlagt das ganze kräftig auf. Zum Schluss zieht ihr das Eiweiß vorsichtig unter die Schokomasse, füllt sie in Gläschen und stellt sie mind. für 4 Stunden kalt.

 

 Wünsche euch noch einen erholsamen und vielleicht ja sogar kreativen Feiertag.

 

 Was unternehmt ihr gerne an Feiertagen? Kanntet ihr die lieben Baumhausfee schon?