Cranberry Zimtschnecken-Muffins + LØV Organic-Give Away

Wir haben schon den 1.Advent? Wie konnte ich das nur verplempern. Ähhhh...einen schönen 1. Advent euch allen noch! Ich habe dieses Jahr keinen Adventskalender gebastelt, die erste Besucherin auf dem Striezelmarkt war nicht ich und was mich am meisten verwundert: Ich habe bis jetzt noch keinen einzigen Elisenlebkuchen gegessen...Skandal! Da habe ich doch glatt den Weihnachtsanfang verpasst! Die Zeit die ich am meisten Liebe. Um das wieder aufzuholen wurde ganz schnell eine Weihnachts-To-Do Liste geschrieben!

Wild entschlossen habe ich mich also in die Küche gestellt und Zimtschnecken-Muffins gerollt. Die kläglich gescheiterten Versuche die ich die Jahre zuvor startete waren mir egal, diesmal musste es einfach klappen. Und man siehe, diesmal haben sie es geschafft nicht wie plattgetretenes Lakritze aus zu sehen :D Und das obwohl ich sie mit einer Glasflasche ausgerollt habe, das sich in meinem Studentenhaushalt kein Wellholz befindet. Yes!

Zu einer warmen frisch gebackenen Zimtschnecke gehört meiner Meinung nach ein leckerer Tee (und eine kuschelige Decke ;)) Ein perfektes Pendant zu den süßen Kringeln  bildet der "Winter in Løv" mit seiner himmlisch würzigen Note und der "Løv is Pure" mit seinem erfrischenden Geschmack von LØV Organic*. 
Und was ich auch nicht vergessen darf zu erwähnen ist, dass ich diese Teedosen bildschön finde, ihr auch? 

Cranberry Zimtschnecken-Muffins

(ca. 6 Stück)

37g Butter

125ml Milch

12g frische Hefe

30g Zucker

1 Prise Salz

225g Weizenmehl

25g Butter

50g Zucker

getrocknete Cranberries

1 EL Zimt

1. Die Butter schmelzen, die Milch hinzufügen und erwärmen (sie darf aber nicht kochen!). Die Hefe dazu geben und auflösen. Zucker, Salz und Mehl hinzugeben und den Teig mit den Händen geschmeidig kneten. Nun den Teig abgedeckt für ca. 45 Min. aufgehen lassen.

2. Erneut den Teig durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem dünnen Rechteck ausrollen. Den Teig mit flüssiger Butter bestreichen und mit der Zimt-Zucker-Mischung und den Canberries bestreuen. Nun den Teig von der schmalen Seite her aufrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. 

3. Die Stücke mit der geschnittenen Seite nach unten in die gefetteten Muffinform legen. 

Die Röllchen erneut für ca. 30 Min. aufgehen lassen.

5. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 10-15 Min. goldbraun backen. 

Gegebenenfalls zwischendurch noch mit etwas flüssiger Butter beträufeln.

Aufgrund meiner Dödeligkeit (Das Wort gibt´s nicht, ich weiß, es triffts aber auf den Punkt ;)) was die Vorweihnachtszeit angeht, gibt es ein winterliches GIVE AWAY für euch. Zu gewinnen gibt es 2x das tolle Geschenkset "All my Løv" von LØV Organic* in der ihr eine tolle Auswahl an verschiedensten Tees habt. 

So haben gleich zwei von euch einen Anlass ganz viele Zimtschnecken zu backen ;)

So gewinnst du mit ein bisschen Glück eines von zwei "All my Løv"- Geschenksets:

1. Schreibe ein Kommentar und verrate mir welcher Tee dich von LØV Organic* am Meisten anspricht.

2. Besuche mich auf Facebook und lasse, wenn du möchtest, ein Däumchen dort.

Das Give-Away geht bis zum 07.12.2014 um 23:59. Die Gewinner werden dann unter diesem Beitrag veröffentlicht und somit musst du, aus Datenschutzgründen, nicht deine E-mail Adresse angeben, sondern kannst mich per E-mail (lifetime12@web.de) kontaktieren, wenn du einer der Gewinner bist. Wenn du unter 18. bist, frage bitte deine Eltern um Erlaubnis. 

*Link zu meinem Kooperationspartner